Ragam Menu Takjil di Pasar Ringin Desa Karanggedang
Selama bulan Ramadhan ini di pasar Ringin Desa Karanggedang terdapat beragam menu takjil yang dijajakan oleh pedagang. Mayoritas pedagang adalah warga Desa Karanggedang. Berbagai jenis makanan dan minuman sebagai menu buka puasa mulai dijajakan oleh pedagang sejak pukul 15.00 WIB sampai menjelang Maghrib.
Es buah merupakan salah satu takjil buka puasa yang dapat menjadi pilihan yang tepat untuk disantap bersama orang terkasih. Es buah biasanya berisi beraneka ragam buah seperti semangka, melon, buah naga, kelapa yang dipadu dengan sirup manis. Rasanya yang manis dan menyegarkan cocok dijadikan takjil karena bisa melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Kolak sudah pasti jadi juaranya takjil bulan puasa, apalagi kolak adalah salah satu menu yang hanya muncul di bulan puasa. Banyak sekali jenis kolak yang ada di pasar Desa Karanggedang, mulai dari pisang, ubi, kolang-kaling, dan ada juga kolak singkong. Cita rasanya yang manis dari gula merah dan gurih dari santan memang selalu berhasil memuaskan lidah.
Di Pasar Ringin Desa Karanggedang juga terdapat pedagang yang menjual aneka macam gorengan. Bagi sebagian orang, gorengan merupakan menu wajib saat berbuka puasa. Salah satu gorengan yang banyak diminati untuk menjadi santapan buka puasa adalah tempe mendoan yang merupakan makanan khas dari Banyumas. Rasanya yang gurih dan asin membuat kudapan ini banyak diminati oleh masyarakat. Umumnya tempe mendoan dihindangkan dengan cabai rawit atau sambal kecap.
Sate ayam juga tersedia di pasar ramadhan kali ini. Sate ayam adalah hidangan yang terbuat dari potongan-potongan daging ayam yang ditusuk. Lalu, dipanggang atau dibakar dan disiram dengan kuah atau bumbu kacang. Sate ayam dapat disajikan dengan pelengkap, misalnya bawang merah atau acar timun dan wortel. Rasanya gurih, manis, dan pedas karena bumbu marinasi yang khas. Teksturnya juga kenyal, sehingga aman dikonsumsi anak-anak.
Selain itu masih banyak menu takjil yang dijajakan. Camilan seperti sosis, sempol, cilor yang digemari anak-anak. Sayuran masak seperti oseng kangkung, tempe orek, sayur asam yang cocok sebagai menu buka puasa. Pasar mulai ramai dikunjungi oleh masyarakat mulai pukul 15:00 sampai menjelang Maghrib waktu berbuka puasa.
