Sistem Informasi Desa Karanggedang
Bulan
Ramadhan merupakan bulan yang penuh berkah. Pada bulan Ramadhan tahun 1446 H
atau 2025 M kali ini, di pasar Ringin Desa Karanggedang terdapat beragam menu
takjil yang dijajakan oleh pedagang. Mayoritas pedagang adalah warga Desa
Karanggedang. Berbagai jenis makanan dan minuman sebagai menu buka puasa mulai
dijajakan oleh pedagang sejak pukul 15.00 WIB sampai menjelang Maghrib.
Kolak
sudah pasti jadi juaranya takjil bulan puasa, apalagi kolak adalah salah satu
menu yang hanya muncul di bulan puasa. Banyak sekali jenis kolak yang ada di
pasar Desa Karanggedang, mulai dari pisang, ubi, kolang-kaling, dan ada juga
kolak singkong. Cita rasanya yang manis dari gula merah dan gurih dari santan
memang selalu berhasil memuaskan lidah.
Di Pasar
Ringin Desa Karanggedang juga terdapat pedagang yang menjual aneka macam
gorengan. Bagi sebagian orang, gorengan merupakan menu wajib saat berbuka
puasa. Salah satu gorengan yang banyak diminati untuk menjadi santapan buka
puasa adalah tempe mendoan yang merupakan makanan khas dari Banyumas. Rasanya
yang gurih dan asin membuat kudapan ini banyak diminati oleh masyarakat.
Umumnya tempe mendoan dihindangkan dengan cabai rawit atau sambal kecap.
Es buah
merupakan salah satu takjil buka puasa yang dapat menjadi pilihan yang tepat
untuk disantap bersama orang terkasih. Es buah biasanya berisi beraneka ragam
buah seperti semangka, melon, buah naga, kelapa yang dipadu dengan sirup manis.
Rasanya yang manis dan menyegarkan cocok dijadikan takjil karena bisa melepas
dahaga setelah seharian berpuasa.
Sate
ayam juga tersedia di pasar ramadhan kali ini. Sate ayam adalah hidangan yang
terbuat dari potongan-potongan daging ayam yang ditusuk. Lalu, dipanggang atau
dibakar dan disiram dengan kuah atau bumbu kacang. Sate ayam dapat disajikan
dengan pelengkap, misalnya bawang merah atau acar timun dan wortel. Rasanya
gurih, manis, dan pedas karena bumbu marinasi yang khas. Teksturnya juga
kenyal, sehingga aman dikonsumsi anak-anak.
Selain
itu masih banyak menu takjil yang dijajakan. Camilan seperti sosis, sempol,
cilor yang digemari anak-anak. Sayuran masak seperti oseng kangkung, tempe
orek, sayur asam yang cocok sebagai menu buka puasa. Pasar mulai ramai
dikunjungi oleh masyarakat mulai pukul 15:00 sampai menjelang Maghrib waktu
berbuka puasa.